Feb. 12, 2024. Reno/Sparks, Nev. – La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en ingles) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) anunciaron un retiro de productos lácteos de Rizo Lopez Foods, Inc. debido a un brote de infecciones por Listeria monocytogenes en varios estados.  Los artículos incluyen queso fresco y Cotija, yogur, y crema agria, así como productos hechos con estos alimentos retirados que se venden en Trader Joe’s, Whole Foods Market y más tiendas de Nevada y de todo los EE. UU.

Estas enfermedades se han vinculado a 11 estados, incluyendo una reportada en el sur de Nevada.  Algunos de los productos retirados del mercado fueron enviados a Trader Joe’s y Costco en Reno y Sparks, pero esos minoristas los han retirado de los estantes de las tiendas.

Algunos de los productos retirados.  Imagen cortesía de los CDC

Una lista completa de los productos afectados, con información adicional, está disponible en sitio web de la FDA (en inglés) y el sitio web de los CDC (en inglés).

Infecciones debido a Listeria, llamadas listeriosis, son la tercera causa de muerte debido a enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos, y estas infecciones son más probables de enfermar a personas embarazadas y sus recién nacidos, adultos mayores de 65 años, y personas con sistemas inmunitarios debilitados.  Los síntomas suelen comenzar dentro de las 24 horas posteriores a la exposición, pero pueden no aparecer hasta dentro de dos semanas, e incluyen fiebre, síntomas parecidos a la influenza, dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida de equilibrio o incluso convulsiones.

Las personas embarazadas corren un mayor riesgo de aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o una infección que pone en peligro la vida del recién nacido.

Northern Nevada Public Health (NNPH), anteriormente conocido como Washoe County Health District, encomia a sus residentes a seguir las directrices federales para verificar si hay artículos retirados y desechar los que se encuentren. Si usted o alguien que conoce ha consumido alguno de estos productos retirados del mercado y presenta síntomas, acuda a su médico para que le realice una prueba de laboratorio. La mayoría de las personas con listeriosis intestinal se recuperan sin necesidad de antibióticos, mientras que las infecciones más graves pueden requerir tratamiento antibiótico. Durante el embarazo, un tratamiento antibiótico rápido puede ayudar a evitar que la infección afecte al bebé.

Mas información sobre el retiro se puede encontrar en el sitio web de los CDC, incluyendo las investigaciones en curso de la agencia, y orientación adicional.

NNPH también tiene recursos e información sobre enfermedades transmitidas por alimentos y brotes, disponibles en nuestro sitio web.

• Anuncio sobre el retirado de los CDC: https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/cheese-02-24/esp/index.html
• Recursos del Programa de Enfermedades de Transmisión Alimentaria y Brotes Epidémicos del NNPH: https://www.nnph.org/programs-and-services/environmental-health/food-protection-services/foodborne-illness-and-outbreak-program.php

Favor de notar que el Distrito de Salud del Condado de Washoe ha cambiado su nombre a Northern Nevada Public Health el 31 de agosto, 2023. Más información aquí.

Northern Nevada Public Health (NNPH) es nacionalmente acreditado por la Junta de Acreditación de Salud Pública y tiene jurisdicción sobre sobre todos los asuntos de salud pública en Reno, Sparks, y Washoe County mediante su Junta Directiva del Distrito de Salud del Condado de Washoe.  El Distrito consiste en cinco divisiones:  Servicios de Salud Administrativos, Administración de Calidad del Aire, Servicios de Salud Comunitaria y Clínica, Servicios de Salud Ambiental y Epidemiologia y Preparación para Salud Publica. Más información aquí.