dic. 22, 2023. Reno/Sparks, Nev. – Northern Nevada Public Health, anteriormente el Distrito de Salud del Condado de Washoe, lanzará un programa piloto voluntario de rótulos para todas las instalaciones con permisos de salubridad a partir del 2 de enero del 2024. Esto incluye restaurantes de servicio completo, tiendas de comestibles, bares y fabricantes.
Los datos de inspección existentes se pueden encontrar fácilmente en la aplicación móvil Washoe Eats del NNPH. Este programa piloto de rotulación proporciona otra via para que la comunidad encuentre información sobre las inspecciones de salubridad.
El programa dará a las instalaciones un rotulo con su calificación durante su próxima inspección de salubridad rutinaria. Las instalaciones participantes pueden colocar estos rótulos cerca de la entrada o punto de venta dando a los consumidores más transparencia al comprar y comer.
Los rótulos se colorearán de acuerdo con el puntaje recibido en la inspección sanitaria más reciente:
Las puntuaciones están determinadas por el número de infracciones de factores de riesgo críticos a la seguridad alimenticia observadas durante la inspección. Además, los rótulos también mostrarán las infracciones de factores de riesgo críticos a la seguridad alimenticia observadas por el especialista en salud ambiental que realice la inspección.
Además de informar al público sobre resultados de las inspecciones, también se ha demostrado que los rótulos mejoran la seguridad general de los alimentos en las instalaciones. Los estudios muestran que en las jurisdicciones donde se han implementado los programas de rotulación recientemente, el número de brotes y casos reportados debido a enfermedades transmitidas por los alimentos ha bajado notablemente. Las hospitalizaciones debido a enfermedades transmitidas por los alimentos bajo un 13% en Los Ángeles, los casos de salmonela bajaron un 5.3% en Nueva York, y los casos de enfermedades transmitidas por alimentos bajo un 30% en Toronto tras la implementación de rótulos en cada ubicación respectiva.
NNPH se complace en facilitar el acceso a la información sobre inspecciones de salubridad y cree que este proyecto ayudara a los consumidores a sentirse más confiados y seguros a la hora de elegir sus restaurantes y hacer sus compras, facilitara el acceso a la información sobre inspecciones de salubridad y recompensara a las instalaciones por su arduo trabajo para mantener una cultura de seguridad alimenticia.
Durante este programa piloto, que inicia el 2 de enero del 2024, NNPH encomia a la comunidad y aquellos con permisos a que proporcionar comentarios. Cualquiera interesado en proporcionar comentarios puede hacerlo en línea, media esta encuesta anónima (en inglés).
Favor de notar que el Distrito de Salud del Condado de Washoe ha cambiado su nombre a Northern Nevada Public Health el 31 de agosto, 2023. Más información aquí.
Northern Nevada Public Health (NNPH) es nacionalmente acreditado por la Junta de Acreditación de Salud Pública y tiene jurisdicción sobre sobre todos los asuntos de salud pública en Reno, Sparks, y Washoe County mediante su Junta Directiva del Distrito de Salud del Condado de Washoe. El Distrito consiste en cinco divisiones: Servicios de Salud Administrativos, Administración de Calidad del Aire, Servicios de Salud Comunitaria y Clínica, Servicios de Salud Ambiental y Epidemiologia y Preparación para Salud Publica. Más información aquí.